ਚੀਨੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡ ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਲੋਂਗਕੌ ਵਰਮੀਸੇਲੀ

ਲੋਂਗਕੌ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੱਚ ਦਾ ਨੂਡਲ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਮਟਰ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ।ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਪ, ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇੱਥੇ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋਂਗਕੋ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਲੋਂਗਕੌ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਵੇ।ਸੁੱਕੇ ਵਰਮੀਸਲੀ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
ਡ੍ਰੈਗਨਜ਼ ਮਾਉਥ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਲੋਂਗਕੌ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਲੋਂਗਕੌ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਕਾਰਨ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਵਰਗੀਆਂ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਲੋਂਗਕੌ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹਿਲਾਓ?
ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਲੋਂਗਕੌ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੜ ਨਾ ਜਾਣ।ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਵਰਮੀਸਲੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ, ਝੀਂਗਾ, ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।ਵਰਮੀਸਲੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਚੀਨੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪਾਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਲੋਂਗਕੌ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟ੍ਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।