ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਵਰਮੀਸਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮੂੰਗ ਦੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਵਿਰਾਸਤੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

1. ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ 30-36 ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ 15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਥਰ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਪੀਸ ਲਓ।ਕੱਚਾ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਜੇਕਰ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝੱਗ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂੰਗੀ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ ਫੁੱਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਤੇਲ, ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਹਰੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫੁੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਾਂਸ ਨਾਲ। ਤੇਲ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੋਇਆ ਸੋਟੀ, ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ।

3. ਕੱਚੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬੈਗ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਬੈਗ ਫਿਲਟਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੀ ਰੱਸੀ ਦੇ ਲੰਬੇ ਧੁਰੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਬਾਂਸ ਦੇ ਫਰੇਮ 'ਤੇ ਲਟਕਾਈ ਰੱਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰਾ, ਲੰਬੇ ਧੁਰੇ ਦਾ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜਿਆ ਸਿਰਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੈਗ ਫਿਲਟਰ ਹਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੈਗ ਫਿਲਟਰ ਤੋਂ ਸਟਾਰਚ ਦੁੱਧ ਧੋ ਸਕੇ।ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਸਟਾਰਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਵਰਖਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਪਰਨੇਟੈਂਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ।ਵਰਖਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.ਫਿਰ ਬੈਗ ਫਿਲਟਰ ਤੋਂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਛੇ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸੁਕਾਓ।

4. ਉਪਰੋਕਤ ਅਰਧ-ਸੁੱਕਾ ਪਾਊਡਰ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ, 1/15 ਲਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰੋ, ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਕੇ, ਹਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਿਆ ਜਾਵੇ। , ਇਸ ਪਤਲੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 14/15 ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ.

5. ਇਸ ਅਰਧ-ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਾਂਬੇ ਜਾਂ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਣੇ “ਨੌਕ”, “ਨੋਕ” ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਕੈਲੀਬਰ 17 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਗੋਲ ਮੋਰੀ ਹੈ।ਇੱਕ ਹੱਥ “ਨੌਕ” ਨੂੰ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੱਥ “ਨੌਕ” ਸਟਾਰਚ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮੋਰੀ ਦੇ ਤਲ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਾਮੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

6. ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਿਲਾਮੈਂਟਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਕੁਝ ਪਲਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬਾਂਸ ਦੇ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧੋਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਰਲ ਦੇ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ 'ਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਖਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਾ ਦਿਓ। ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬਾਂਸ ਦਾ ਖੰਭਾ।100 ਕਿਲੋ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ 30-45 ਕਿਲੋ ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।